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[提拉米酥]选项目选品牌,啥也不懂肯定被懵!

[2019-08-17 09:18:40] 来源:互联网 编辑:王若彤 点击量:
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导读:随着市场的快速发展,和国家鼓励大众创业的号召,加盟创业近几年成为大多数创业者的首选,加盟最大的优势在于借助成熟模式和体系,降低投资创业风险,创业者的需求滋生各种加盟连锁品

随着市场的快速发展,和国家鼓励大众创业的号召,加盟创业近几年成为大多数创业者的首选,加盟最大的优势在于借助成熟模式和体系,降低投资创业风险,创业者的需求滋生各种加盟连锁品牌快速发展,一个负责的成熟加盟品牌的确可以让创业者少走很多弯路,借助总部成熟品牌和研发技术支持走上成功道路,但是在诸多加盟连锁品牌中,并非每个品牌都可以帮助创业者少走弯路成功创业,因为仍然有相当大比例的品牌以加盟连锁为主要盈利渠道,通过各种包装和利诱蒙蔽创业者,很多创业者加盟某品牌后不仅没有好的收益,反而导致自己多年积蓄打水漂,后悔不已,今天提拉米酥的小编就从客户考察的角度帮助创业者理清思路,正确辨别加盟品牌,降低选择风险。

企业实力要眼见为实

在选择品牌的时候,不乏很多品牌声称是某集团企业、门店动辄几千上万家,甚至有些公司声称是自己是某上市公司,千亿资产规模,其实分辨一个企业实力哪有这么麻烦,从几点细节就可以完全辨别企业实力到底如何。

第一:看企业相关资质,营业执照注册年限、经营权限及类别,看这家企业从事这个行业多久了,有没有成熟的经验;

第二:到总部考察,很多品牌声称企业实力如何如何,但是通过考察就会发现,其办公地点仅仅为租赁的几家办公室,甚至连实体企业和培训基地都没有,有的从办公室隔出一个房间就称之为研发室、培训室,如此实为不妥。

第三:询问口碑,一些品牌如果真的做的很优秀,那最起码在当地肯定非常具有竞争力,那么在考察的过程中不妨接触一下当地百姓,问问这家企业、品牌和经营的门店在当地口碑如何,如果连当地老百姓都不知道,那么就值得思量了;

第四:很多企业声称是上市公司,其实包括提拉米酥在内已经多次通过平台和官网进行知识纠正,目前全国各地有很多地方性的股权交易平台与正规股票上市是完全不同的概念,股权代码和股票代码也大有区别,一个只可以面向金融机构开放融资,一个可以面向社会大众进行股票发售,所以大家在选择品牌的时候一定要看清是股权上市还是股票上市,通过代码查询就可以得知,虽然股权上市不是股票上市,对于企业而言,通过股权交易平台挂牌,证明企业有更好的金融对接平台,可以保障后期发展。

第四:企业规模和员工数量,很多品牌说自己有上千上万员工,入股不细心的创业者或许会信以为真,这个时候应该让企业拿出团队的一些合影和影像资料作为验证,如果没有那么就值得思量了,当然也不排除一些品牌会通过网络下载找一些假照片、假资料,这个可以通过影像资料内容的比对就可以查出,例如合影中的某个人、某个场景等等······

认真调研公司成功案例

很多企业声称自己有很多的实际案例,后期服务也多优质,但是仅仅是停留在口头承诺上,很难看到真实的资料,尤其是对于加盟后期的服务,很多品牌更是言行不一,加盟之前与加盟之后服务和态度判若两人,如果前期没有通过一些有效的途径加以辨别,在品牌选择上势必出现误差,导致创业失败。

第一:承诺的后期营销策划和推广有没有系统的成熟案例;每个季度给加盟商推出的新品和相应的活动推广方案是加盟总部必须要做的服务之一,那么既然如此,选择加盟品牌之前,要让加盟总部拿出自己以往成熟的节日点策划方案或设计方案给自己看,如果没有,那么证明一切所谓的后期营销策划广告设计服务都没有给提供;

第二:加盟之后总部的系统方案,从签约到开业有没有成熟的执行方案,如何进行技术培训,是到店里培训还是到总部培训,培训产生的损耗谁来承担,培训是不是另外收取费用,技术培训的优势是什么,对于后期门店运营和员工管理有没有系统的培训,开业是否派人上门,如何收费等等;

第三:加盟之后的新品研发和复制模式有没有系统方案和案例;完善的阶段性培训和新品研发是保证加盟店正常稳定运营的前提,如果后期加盟总部没有提供新品研发和技术培训,那么门店将面临失去市场竞争力的危险,那么加盟之后总部如何提供新品技术研发,多久提供一次,通过什么方式进行新品教学都需要看到一套完善的服务模式,光说还不行,必须让品牌总部拿出往期详细的培训资料和视频影像资料,一切看不到的承诺都可以当成是FP,记住一定要看真实的服务案例,切记切记。

先了解行业,在选择品牌

很多创业者之所以上当受骗就是对行业完全不了解导致的,很多加盟品牌也是抓住创业者这种心态,所以通过一定的高利润比、低投资成本、高收益率、额外搭赠等方式蒙蔽创业者,而很多创业者最终失败的原因也是由于对行业及投资过于乐观,而导致不了解行业、不会核算成本、不进行成本管控、后期研发和服务跟不上,而自己刚进入这个行业又没有资源,所以最终失败;所以在选择加盟品牌的时候,首先应该了解这个行业,了解这个行业的发展历程和未来的走势,要初步了解一个行业的经营模式和成本分析,如何了解行业呢?

第一:通过周围朋友了解,以蛋糕店为例,当地肯定也有很多小的蛋糕店、夫妻作坊,在投资之前可以先到他们店里进行简单的了解,比如问一下大体做这些产品都用到哪些设备,一般投资多少钱等等,如果有朋友从事这个行业那就再好不过了,可以大大降低自己上当的几率;

第二:要求考察总部工作人员对行业做出分析和介绍,很多品牌不愿意给加盟商介绍行业,主要因为连他们自己都不知道行业到底如何,甚至很多人之前都没有从事过这个行业,公司组织了什么统一说辞就说什么,所以必须要让加盟总部工作人员对烘焙行业、烘焙加盟行业分别作出分析,通过分析自然可以得到一定的了解;

第三:多对比几家,多听听几个不同的公司如何分析烘焙市场,考察的越多自己懂得越多,越可以降低投资风险,虽然每家品牌都有不同,但是对于行业的发展,如果真的是资深人士,肯定会非常了解;

考察加盟店

很多品牌声称有千店万店,但是每当创业者问到自己周围城市是否有店,答案却是没有,很多品牌会告诉创业者他们的店都在离创业者比较远的地方,一方面隐瞒门店的实际数量,另一方面知道创业者不会远距离考察,所以就采取声东击西的策略,如果创业者再三追问,招商人员就会邀请你到总部考察,说总部所在地有一些门店,可以考察;如果是这样参考性就相对较差了,因为总部做的再好如果没有一套标准化复制能力,也很难保证后期可以给加盟店提供优质服务,考察加盟店的目的是看加盟店经营的怎么样,后期总部服务有没有都可以通过考察得知;

收费是否透明,确保后期无增项!

加盟都需要收取哪些费用?加盟费?保证金?管理费?哪些是一次性的?哪些是需要每年都交的?开店需要哪些设备?设备清单、设备品牌、设备型号以及设备总投资大概多少钱?培训是不是需要收费?怎么收费?食宿谁来承担?所有的关于费用问题,加盟之前必须要询问清楚,很多品牌为了吸引加盟,把很多项收费划分的很详细,比如很多创业者问设备投资需要多少?可能他们会告诉你设备大概三四万,但是你肯定想不到这仅仅告诉你的是烤炉和醒发箱的费用,不包括操作台、打面机、起酥机、风冷冰柜等等,这还不包括前厅的常温蛋糕柜、西点柜以及面包展示柜,所以乍一听费用挺低的,但是实际上累加起来都是一样的,开一家标准的蛋糕店与面积大小关系不大,基础设备几乎一样,唯一有区别的就是展柜或多或少,或大或小,所以即便不加盟最多节省一个加盟费用,但是想开店,其他的都省不了,如果真的想开家蛋糕店,不妨先在市场上好好询问一下,甚至咨询一下当地开蛋糕店的朋友,设备这一块在市场上非常透明,品牌选择也比较灵活,所以很好分辨。另外还需要注意,要问清楚培训是不是还需要另外收费,怎么收费,标准是什么?住宿谁来安排等等,这些不问清楚,你会发现,你已经进入了无底洞!

开业都提供哪些支持,细节要问清

开业最重要了,一定要问清楚开业总部怎么给予支持,提供哪些帮助,上门驻店服务多少时间,是否收费,提供几个人上门服务,上门提供服务的都是什么技术水平的,这是总部给予创业者最起码的服务,再就是开业之后如果出现员工离职怎么办?总部有什么好的办法给予支持,能不能到派学员继续到总部培训,培训是不是还要收费,能够培训多长时间等等,这些都要问清楚,提拉米酥的培训和服务流程之前已经做了多次介绍,给予加盟商最大的支持在于一种持续性的保障,加盟商学员随时出现离职招聘新人到总部培训,终身免费,住宿免费,开业总部免费派驻3-4名(烘焙师1名、裱花师1名、管理店长1名、水吧师1名)免费驻店服务10天,10天后加盟店根据门店需求可以有偿要求某位技术人员或店长进行延期驻店,后期门店突发员工离职总部都会派驻师傅上门支持,保证加盟店始终稳定运营,同时避免门店出现师傅牵制老板的荒唐局面。

通过以上几种方式相信会在一定程度上让大家选择品牌的时候少走弯路,提拉米酥温馨提示大家,天上不会掉馅饼,更不会有低投入、高收益的优质项目,尤其是烘焙行业,随着国际品牌的进驻,竞争也开始变得激烈,但是相对于其他行业而言,烘焙行业的发展才刚刚起步,目前在全国各地三四线城市依然没有大型连锁品牌,基本还是以夫妻作坊、中小饼店、地方连锁为主,竞争力和品牌影响力比较欠缺,市场相当大,但是同样行业发展也非常快速,各行各业都在加快品牌化进程,开一家有竞争力、研发及时、服务及时的品牌店是当务之急,不要贪小便宜吃大亏,从2013年行业发展至今,历经两年后已经有很多品牌陆续死掉,甚至有些品牌死掉后重新注册公司从头再来,虽然创业者也知道贪小便宜吃大亏,但是面对很多赠送和“免费”的诱惑依然跳入陷阱,贪欲是走向失败的导火索,值得反思!

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